Что такоеЭмалированная посудаСделано из?
Проще говоря, эмалированная посудаалюминий, сталь или (чаще всего) чугун со стеклянным покрытием.Эмаль сначала представляет собой порошок, который наливается и расплавляется на металл, создавая бесшовное покрытие, которое приклеивается к сковороде. 
Эмалированная железная посуда считается безопасной
по данным Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA.Линии посуды, ввозимой из-за рубежа, должны соответствовать стандартам безопасности FDA.Запрещен ввоз посуды, которая содержит потенциально токсичное вещество кадмий в глазури.
Какиспользовать Eименная чугунная посуда
Если вы используете эмалированную посуду на плите, предварительно разогрейте ее до температуры приготовления пищи.Эмалированная посуда нагревается дольше, чем другая посуда, так что наберитесь терпения.Добавьте слой масла, несколько дюймов воды или сырую пищу в кастрюлю перед предварительным разогревом.Нагревание пустой эмалированной посуды может привести к повышению температуры, вредной для эмалевого покрытия.
Как только эмалированная посуда нагреется от слабого огня, вы можете увеличить температуру по желанию.Приготовление пищи на плите с эмалированной посудой полезно для жарки, тушения, припускания, обжаривания, тушения, тушения и тушения продуктов.Поскольку эмалированная посуда нагревается равномерно и медленно, ее нужно меньше перемешивать, чем обычную посуду.
Время публикации: 06 января 2022 г.